Cuisine du monde

Mireille a commencé à pratiquer la cuisine in situ avec sa grand mère languedocienne dont c'était le métier.Plus tard et pendant 4 ans elle vit en tribu dans le Moyen Atlas où elle apprend avec les femmes les nécessités culinaires locales : le pain cuit au four communal, les soupes, les tajines, les douceurs etc... Ensuite pendant 3 ans à Fès, elle s'initie aux secrets de la cuisine marocaine la plus raffinée. Enfin, au cours d'un long séjour en Azerbaïdjan, elle découvre les secrets de la cuisine caucasienne, de la cuisine turque et certains aspects de la cuisine russe.

Elle se réjouit à l'avance de vous en faire goûter le maximum de combinaisons gustatives dans une perspective végétarienne et avec des produits du cru...